手打ち蕎麦　みやび庵

おはようございます

旬菜亭　渡辺さんにも
県外の日本酒が沢山置いてありましたが
みやび庵でも県外の日本酒をご用意しております

さて、問題です
読めるでしょうか？



読めた人は横のひらがなを読んだでしょう〜
東洋美人　純米大吟醸です♪

他にも今飲める日本酒には
あたごのまつ
かっぱの親分
かっぱの子分
鍋島
花菱
などがあります

  

おはようございます

昨夜は久しぶりの宴会のご予約を
頂いておりました


宴会があると必然的に日本酒の注文が増える
地元の酒蔵のお酒がじゃんじゃんと飲んでもらえるのは
やはり嬉しい

コロナ禍で会食が自粛されてから
飲食店での日本酒の消費量があっという間に激減し
それに伴って酒蔵さんでも
生産量を控えざるを得ない状況だとか
これは飛騨に限った状況ではない

飛騨には酒蔵が12蔵ある
その内高山市に7つだ
地元のものを守るのはやはり地元民しかない
失くしてしまう時になってジタバタしても
もう遅い

醜態をさらすほど飲む必要はないし
それぞれの家計事情もあるので
負担にならない程度に
飛騨の酒を飲んで
地元の酒蔵を応援したいと思うみやびです  

おはようございます

今日はどんよりとしたお天気です…

冬の間ご用意していたこちらの日本酒達
こんなお酒があったんだと
定連様達からも嬉しいお声を頂いた



燗酒が飲みたい気分になる季節も
そろそろ終わりですね〜
今年はほんと春が待ち遠しい
月曜日、火曜日の雪予報は見間違いであって欲しい  

おはようございます

全国の日本酒のラインナップ
こちらの「作」は昨日をもちまして
完売致しました



次に完売しちゃいそうなのが
親分と子分



みやび庵は来週冬休みをいただきます
次のラインナップも楽しみにしていてくださいね  

おはようございます



みやび庵でもご用意している酒蔵さんのお酒が
数点紹介されている雑誌「dancyu」

まだまだ知らないことが多いので
じっくりと読んで勉強したいと思います

こういうのに紹介されなくても
飛騨にも愛される地酒があります
この機会にじっくり飲んで
日本酒の魅力を味わってみてくださいね
特にこの季節には熱燗がオススメ


  

おはようございます

「アツカン」は海外からのお客様も
覚えてくる日本語の一つです

この冬はみやび庵では
熱燗にオススメな日本酒シリーズを
ご用意しております♪




それぞれに味わってみたい
アツカン飲んであったまろ  

おはようございます

先日紹介したこちらのお酒は
埼玉県の酒蔵からやって参りました



先日ご来店頂いたお客様は
こちらのお酒にピーンときて頂いたようで
いろいろお話ししていると
やはり埼玉県にゆかりのあるお客様でした♪

旅先で自分達の故郷のお酒が置いてあると
やっぱりなんだか嬉しいですよね〜

ひょんなことから
話しが盛り上がってしまいましたが
冬のこの時期は
お客様とお話しする時間があり
ちょっと嬉しい

でもあっという間に雪がとけて
またバタバタとする日々が来るんだよなぁ〜
それはそれでまた頑張ろ

みやび庵は本日も昼の部
夜の部ともに営業させて頂きます♪  

おはようございます

ひょんなことから
緑茶にハマっているみやびです♪

コーヒーも飲むけど
海外からのお客様とお話ししていると
緑茶の魅力を再確認します

そんなタイミングである方から
蓮の花のお茶を頂きました

蓮花茶





勿論このままドボンではなくて
ちゃんと茶葉になったのがこの中に包まれてますので
ご安心ください（笑）
どんな味か楽しみです♪

蓮の花が咲いたら
今年はここに撮影に行くつもりです

さぁ、今日は金曜日
本日も張り切って営業させて頂きます♪
  

おはようございます

お正月に仕入れしてきた日本酒には
米鶴酒造のかっぱシリーズがあります




山田錦と雄町で醸されたのが「親分」
親分らしくこちらは純米大吟醸です♪

山形産出羽の里で醸されたのが「子分」
こちらは純米酒

親分しか知らなかったので
迷わずゲットしてきました（笑）

さぁ、どっちから飲みましょうか  

おはようございます

昨日ほぼ一日中通行止めだった
東海北陸自動車道の白鳥から飛騨清見間は
今のところ解除されて通行可能ですが
それだけの積雪があるので
くれぐれも気をつけて通行してくださいね

まだまだ積雪量が増えそうです…
仕入れにも今後影響が出てくるかなぁ〜

こんな日は
移動しないでゆっくり市内を
歩くのもいいでしょうね

寒い日にはあったかいお酒が好まれる


みやび庵では
只今熱燗にオススメな地酒が揃ってます
（運転される方にはお出しできません）